淀粉和芡粉是一样的吗淀粉和芡粉是不是一样的，需要从两个角度看，以下：定义上淀粉是一个总称，其有饮食方面的淀粉，也有用于工业方面的淀
没有淀粉可以用什么代替淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替。但效果远不及淀粉，比如面粉有较大的粘性，因此用来勾芡效果完全
