鸡蛋羹不凝固怎么补救鸡蛋羹没有凝固,首先考虑是蒸的时间不够,其次是鸡蛋和水的比例不对,最后可能是鸡蛋的质量原因。1 如果是蒸的时间不
蒸鸡蛋加温水蒸还是冷水蒸温水。在蒸鸡蛋的时候需要加水将鸡蛋搅匀,而这个水需要用用温水,水温控制在40℃左右即可,水温过高会直接将鸡蛋